近日，餐娱部前厅后厨开展了一次菜肴培训会，由部门经理组织，厨师长谢光兵给前后台员工针对本酒店的厨师长推荐菜、夏季时令菜肴、本月新菜进行有关知识的详细讲解。

    厅面主管蔡青秀给员工培训酒店的团队餐菜单及菜肴推荐技巧。
    培训过程中员工的积极发问也使现场的气氛达到高潮，通过此次培训让大家对各菜肴知识有了更深入的了解，并且学到了许多平时学不到的餐饮知识，有助于在日后的对客推销中更加游刃有余。