比赛内容有前厅知识竞答、中式铺床比赛、导游词解说、消防抛水带比赛、中餐宴会摆台、后厨技能比武（刀功技能和烹饪技能）等项目，共有122人次参加了比赛。

    比赛分三个阶段进行。第一阶段为动员部署阶段：公司各一线部门积极组织员工苦练基本功迎接比赛，通过培训、技能操作等形式，组织员工学习和练习岗位服务标准及技能，做到人人知晓、人人参与。第二阶段为竞赛活动阶段：根据公司酒店的接待客情，拟定各部门的技能操作比赛日期，邀请市旅委专家参加考核评分，比赛结束后进行点评，相互交流经验；第三阶段为检查、评比、表彰阶段：根据各部门竞赛情况，进行评比，对理论和操作考核综合成绩前三名的员工给予表彰和奖励。

    本次比赛是公司在历次比赛中规模最大、内容最丰富的一次比赛。它不仅是对公司各岗位服务技能水平的一次公开检阅，也充分展示了各个岗点员工的良好服务技能。活动历时近三个月，经过紧张激烈的竞争角逐，六个参赛项目最终评出一、二、三等奖各六名。

    通过此次活动，加强了对一线员工的岗位知识、操作技能、规范服务等方面的培训，提高了员工的工作积极性，也使各部门员工的服务理念、服务技能得到了进一步的提高。（汪美华）