徽州人过年一般从“腊八”(农历十二月初八日)开始,家家户户打扫除,吃“腊八粥”。接着就是杀猪备年货。农历十二月二十四日为“小年”,家家张挂祖宗画像,迎祖过年。晚上,各家烧香点烛,拜送“灶神”上天呈善事。农历除夕“三十晚”,各家张贴春联,接“灶神”下界保平安,合家团聚“吃年饭”,然后守岁至夜12点,鸣放爆竹迎新年。
正月初一为春节。清早,全家老小依长幼次序向祖容(祖宗画像) “拜年”,接着吃“利市茶”、 “长寿面”,男子出行拜谒宗祠。当天,人们见面互祝吉利,恭贺新年。初二,开始互相上门拜年,走访亲友。祁门县溶口一带则有“喊年”拜年习俗,初一、初二两天,由村中年事最高者为领班,组织青年及男童,排成长蛇阵,挨家喊拜年,俗称“喊年”。
从初七开始至正月十八日,各县、村相继举办各种纪念和文娱活动,庆祝新年。如岩寺初九的“上九”会,纪念唐朝忠烈张巡、许远;同时初七至十五还举办“嬉灯”民间游艺活动。绩溪县胡家村、西坑村一带正月十五至十八日纪念汪华,举行烹饪比赛,俗称“赛琼碗”(琼碗“意即盛满佳肴的碗”),更是别具特色。正月十五是民间传统的“元宵节”,又称“上元节”、“灯节”。这一天家家户户吃圆宵,各乡镇均有闹花灯活动,并有采莲船、蚌壳精、抬阁、舞龙、凤舞、地戏等游艺。晚上“送祖宗”,在祖容前摆上酒菜,焚香祭拜,完毕将祖容取下,卷收入匣。有些地方还借春节的机会举行祭祖大奠,如婺源县段莘村正月十八日的汪姓祭祖活动,从正月十三日夜开始,请来戏班演戏,持续到二十三日结束。
(信息来源:徽州文化网)